دستگاه اختراعي براي تورق سيب زميني به نحوي عمل مي كند كه ضمن شكل دهي به صورت مارپيچ، پوست سيب زميني را نيز مي كند. زيرا پوست سيب زميني قابل هضم نبوده و علاوه بر آن، سطح سيب زميني خلل و فرج زيادر دارد كه در آن ممكن است انواع مواد مضري مانند خاك، ذرات موجود در زمين كشاورزي، كود و انوادع ميكروب ها به صورت پنهان، وجود داشته باشد. اين دستگاه به صورت اتوماتيك پوست سيب زميني را مي كند تا از نظر بهداشتي و سلامتي براي مصرف كننده، اشكالي به وجود نيايد. مزيت اصلي اين دستگاه كه علاوه بر شكل دهي، پوست كندن سيب زميني به صورت هم زمان مي باشد، تاكنون در هيچ دستگاهي در داخل و خارج كشور مشاهده نشده است. همچنين، دستگاه كاملا الكترونيكي بوده و مي تواند علاوه بر كار با برق 220V شهر، حتي با برق باطري اتومبيل نيز به راحتي عمل كند. به اين معني كه در مكانهايي كه برق شهر به هر دليلي وجود ندارد، مي توان از اين دستگاه استفاده نمود. ضمنا دستگاه به صورتي ساخته شده است كه تمام وسائل آن در داخل كشور تهيه مي شود و داراي ابعاد و وزن مناسب مي باشد. دستگاه قابليت عملكرد به دو صورت افقي و عمودي را دارد، همچنين مي توان انواعي از چيپس با شكلهاي مختلف نظير ستاره، برگ و غيره را نيز با اين دستگاه ارائه داد. در دستگاه اختراعي، پوست سيب زميني گرفته مي شود. دستگاه به هر دو صورت عمودي و افقي قابل استفاده است و از اين ديدگاه مي توان آن را در تمام محل هاي تهيه غذا نيز به كار برد. دستگاه علاوه بر برق شهر، با باطري نيز قابل استفاده است. همچنين مي توانيم با استفاده از آن، انواع چيپس با شكلهاي مختلف را توليد نماييم و تنوع محصول را كه نياز بازار خصوصا در حيطه مواد غذايي است، پوشش دهيم و با حمايت مناسب، در جهت صادرات محصول نيز اقدام نماييم.